Analyse des causes profondes (RCA)
L'analyse de la cause première (ACR) est une méthodologie qui permet de découvrir la cause d'un problème et de le résoudre à la racine afin d'éviter qu'il ne se reproduise.
Une ACR peut donc être utilisée pour déterminer les mesures correctives à prendre afin de stabiliser ou d'optimiser un processus, en particulier dans le contexte de l'obligation de se conformer à des règles réglementaires telles qu'un code d'hygiène HACCP.
Lorsque les limites des points de contrôle critiques (CCP) sont dépassées et qu'un danger est détecté, vous ou vos enquêteurs devez procéder à une ACR complète. Cela vous permettra de déterminer les causes de l'incident et d'ajuster vos processus, le cas échéant, afin d'éviter qu'il ne se reproduise.
Quelles sont les étapes d'une analyse des causes profondes ?
- Identifier et décrire clairement le problème observé.
- Déterminer la chronologie des événements entre la situation normale et l'apparition du problème.
- Répartir les différents facteurs de causalité pour atteindre la cause première
- Établir le lien de causalité entre la cause première et le problème observé.
Une fois la cause première clairement identifiée, la cinquième étape consiste à trouver la meilleure solution pour éviter que le problème ne se reproduise.