La Système de Management de la Qualité (SMQ) est le processus numérisé qui permet de s'assurer que les produits et les processus répondent aux normes de qualité et sont adaptés à l'objectif visé. Il s'agit de mesurer et de contrôler numériquement les performances par rapport aux normes de qualité fixées et de prendre des mesures correctives si nécessaire.

Un Système de Management de la Qualité (SMQ) est un ensemble de processus et de ressources utilisés pour gérer la qualité au sein d'une organisation. Le SMQ est conçu pour aider les organisations à répondre aux besoins et aux attentes de leurs clients tout en respectant les exigences réglementaires.

Un SMQ efficace fournit un cadre pour la planification, l'assurance et le contrôle de la qualité. Il est utilisé pour gérer et améliorer les politiques, les objectifs et les responsabilités d'un organisme en matière de qualité. Un SMQ peut être utilisé pour évaluer et améliorer les performances d'un organisme en matière de qualité.

Il peut également être utilisé pour contrôler la conformité aux exigences du système de qualité ISO, par exemple. Pour les entreprises fortement réglementées opérant dans l'industrie alimentaire, les soins de santé ou la logistique de la chaîne du froid, le système de gestion de la qualité est particulièrement important pour rester en activité.

Le système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est une approche systémique de la gestion de la sécurité alimentaire.

Il est utilisé pour empêcher les risques biologiques, chimiques et physiques de pénétrer dans les processus de production alimentaire, afin d'éviter que le produit fini ne soit impropre à la consommation.

Outre l'obligation de disposer d'un plan HACCP dans les restaurants, les cafés ou les usines de fabrication de produits alimentaires, les entreprises pharmaceutiques et cosmétiques adoptent également de plus en plus ce système.

Afin de mettre en œuvre avec succès le système HACCP et de rendre possible l'exécution des procédures nécessaires, l'enregistrement numérique du système HACCP est préférable aux documents papier.

Les listes de tous les ingrédients, produits finaux et processus de production intermédiaires, par exemple, peuvent facilement être stockées en ligne pour que tous les membres de l'équipe HACCP puissent y accéder et les partager.

Au-delà de la documentation, une solution HACCP numérique permet de surveiller et d'alerter en temps réel les CCP, en se connectant à des équipements de mesure tels que des capteurs de température et des capteurs de qualité de l'air.