Suivi de la température
La surveillance de la température est l'utilisation périodique ou en temps réel d'instruments de mesure afin de s'assurer que les limites de température ne sont pas dépassées et que les exigences de sécurité sont respectées.
Le contrôle des températures est crucial à chaque étape des processus de production des cosmétiques, des produits alimentaires et des produits pharmaceutiques, pour ne citer que quelques exemples.
Le contrôle de la température peut se faire manuellement à l'aide d'instruments de mesure portatifs et en vérifiant les thermomètres installés, ou automatiquement à l'aide de capteurs numériques de contrôle de la température qui se connectent à votre système de gestion de la qualité.
Quel est l'objectif du contrôle de la température ?
Le contrôle de la température fait partie d'un plan plus large de contrôle de la température et devrait faire partie d'un plan HACCP, qui est nécessaire pour garantir que les limites de température sont respectées.
Ces données permettent de garantir la sécurité des produits destinés à la consommation, par exemple les denrées alimentaires ou les produits pharmaceutiques, et d'identifier et d'éliminer les risques.