Date de publication : 03/11/2026

Le groupe CHR acquiert Octopus HACCP et accélère sa croissance grâce à de grands opérateurs multi-sites

Une acquisition qui renforce l'expertise du Groupe en matière de sécurité alimentaire et de numérisation des opérations, et qui soutient ses ambitions internationales.

‍Paris, le 3 novembre 2026 – Le groupe CHR, leader européen des solutions numériques dédiées à la sécurité alimentaire, à la conformité réglementaire et à la gestion opérationnelle dans les secteurs de la restauration commerciale, de la restauration collective et de la grande distribution alimentaire, annonce aujourd’hui l’acquisition d’Octopus HACCP, dont la solution est utilisée par 6 500 établissements.

Après les acquisitions de Rmoni et d'Andy en 2026, cette opération marque une nouvelle étape importante dans la stratégie du groupe CHR : passer du statut de leader de la numérisation HACCP à celui d'un véritable « système d'exploitation » dédié à la restauration, permettant aux professionnels de gérer à la fois leurs opérations et leurs performances financières.

Dans un secteur qui repose encore largement sur des processus manuels, le Groupe CHR s'appuie sur son expertise en matière de sécurité alimentaire pour étendre son offre à l'ensemble de ses activités. En associant logiciels, capteurs connectés, données et intelligence artificielle, le Groupe vise à simplifier le travail quotidien des équipes, à automatiser les tâches et à améliorer les performances des établissements.

L'intégration d'Octopus HACCP s'inscrit dans cette évolution, en apportant une solide expertise auprès des grands comptes et un savoir-faire éprouvé en matière d'acquisition de clients par voie numérique. Elle renforce la position du groupe CHR auprès des grandes chaînes de restauration et soutient son expansion internationale.

Stéphane Ankaoua, président du groupe CHR: « Avec Octopus HACCP, nous accélérons la réalisation de notre ambition : construire la plateforme technologique de référence pour la restauration hors domicile, l’hôtellerie et la grande distribution. En unissant nos expertises, nous faisons de la sécurité alimentaire et des opérations quotidiennes des leviers de performance pour tous nos clients, des établissements indépendants aux grandes chaînes internationales. »

Fondée en 2015, Octopus HACCP propose une application mobile dédiée au suivi HACCP et à la gestion de la sécurité alimentaire dans le secteur de la restauration commerciale et de la restauration collective. Déployée dans 6 500 établissements, sa solution se distingue par sa facilité d'utilisation, sa forte présence numérique et ses relations étroites avec les professionnels du secteur.

Ses parcours d'intégration client structurés et automatisés facilitent la prise en main par les équipes de terrain et permettent des déploiements à grande échelle. Principalement implantée en France, Octopus HACCP est également présente dans d'autres pays européens, au Maroc et dans les territoires d'outre-mer français. Parmi ses clients figurent Quick, Columbus Café et Foodles.

Jérôme Bourjal, cofondateur de Octopus HACCP : « Ce nouveau chapitre pour Octopus HACCP est passionnant. En collaborant étroitement avec CHR Group, nous pourrons continuer à offrir ensemble de la valeur ajoutée et des services à nos clients, en les aidant à garantir la sécurité alimentaire dans leurs établissements, à mettre en œuvre leurs processus et à leur faciliter la vie, partout en Europe. »

Gwenaël Avertis, cofondateur d’Octopus HACCP : « Je suis très fier du chemin parcouru depuis plus de dix ans avec nos équipes, nos clients et nos partenaires, qui ont tous contribué à Octopus HACCP à se développer en nous accordant leur confiance et en nous poussant à nous surpasser. Ce nouveau chapitre nous permettra d’aller encore plus loin, avec une forte ambition et, surtout, une vision commune de ce que nous voulons construire ensemble. Je suis ravi de poursuivre cette aventure aux côtés des équipes du Groupe CHR. »

– Fin du communiqué de presse

Contact presse :
Hélène Paulmier
h.paulmier@epackpro.com
+33 6 16 66 85 90

À propos d'Octopus HACCP

Fondée en 2015 par Jérôme Bourjal et Gwenaël Avertis, Octopus s'est donné pour mission de simplifier la gestion quotidienne de la sécurité alimentaire des restaurateurs. Disponible sur iOS et Android, son application facilite le suivi HACCP et la gestion de la qualité. Elle est aujourd'hui utilisée par 6 500 établissements, allant des restaurateurs indépendants aux grands comptes de la restauration commerciale et collective, en France et à l'international.

Octopus HACCP est reconnu pour sa facilité d'utilisation et la qualité de son service client.

Pour plus d'informations : https://octopus-haccp.com/en

À propos du groupe CHR

Le groupe CHR est l'un des principaux éditeurs de logiciels européens spécialisés dans la numérisation de la restauration et de la grande distribution alimentaire. Ses solutions accompagnent les professionnels dans les domaines de la sécurité alimentaire, de la conformité réglementaire et de la performance opérationnelle.

Le Groupe rassemble cinq marques complémentaires : ePackPro, spécialiste de la norme HACCP et de la traçabilité alimentaire, présent dans plus de 35 pays ; Adoria, expert en achats, gestion des stocks et coûts alimentaires, avec plus de 6 000 établissements équipés et 21 000 utilisateurs quotidiens ; Rmoni, spécialiste de la surveillance connectée et du contrôle qualité, avec plus de 2 000 clients et 40 000 capteurs installés ; Andy, dédié à la numérisation des opérations des grandes chaînes, présent dans 10 pays et dans plus de 5 000 établissements ; et Octopus HACCP, dont la solution de sécurité alimentaire est utilisée par 6 500 établissements.

Pour plus d'informations : https://chrgroup.fr