International Featured Standard (IFS) pour les denrées alimentaires

L'International Featured Standard for Food (IFS Food) est une norme de certification mondialement reconnue utilisée pour auditer les entreprises produisant ou conditionnant des produits alimentaires. Il met l'accent sur la sécurité ainsi que sur la qualité des processus et des produits alimentaires eux-mêmes.

Lorsque des ingrédients ou des denrées alimentaires sont transformés ou que le processus d'emballage présente des risques, l'IFS Food s'applique et les entreprises sont alors tenues de mettre en place un plan HACCP et un système de gestion de la qualité.

L'IFS Food a été créé par la HDE, une branche allemande des fabricants de produits alimentaires, et la France et l'Italie ont toutes deux adhéré à cette norme, ce qui en fait la norme dominante en Europe.

La norme est largement basée sur la norme alimentaire mondiale du BRC britannique et, en tant que telle, elles sont toutes deux pratiquement identiques dans leur acceptation mondiale.